意大利小城帕尔玛 奶酪与火腿的天堂(组图)(3)

来源:互联网    2011-05-25    点击: 次  【出国之家:您身边留学移民专家!】  字号:T T

虽然用机器切火腿方便省时,不过切得的火腿却不能做到由刀锋配合力度以达到的效果,所以传统的餐厅,桌上总会用木架子架着一只泛着油黄的帕尔玛火腿,由专人仔细地用细长的尖刀将火腿切成薄片。切出来的火腿薄而带有透视,完整,不断裂,表面稍有凹凸的火腿,吃起来反而更有质感。许多意大利餐厅把切火腿作为一种精彩的表演,每天上演。

也许你不敢相信,在帕尔玛,判断一个餐厅好坏的依据是由餐厅里火腿的质量而定的,那些好的餐厅会在路上标有指示牌来告诉过往的行人,有时为了品尝到极品的帕尔玛火腿往往要花上1个小时的车程,但是这寻找美味的烦恼又算得了什么呢?

奶酪天堂

小贴士

1.蜜瓜火腿

风干火腿配蜜瓜选用帕尔玛火腿搭配又香又甜的哈密点击进入哈密 目的地点击进入哈密 旅游超市瓜、薄薄的腌肉包裹住哈密瓜送入口中,火腿的香浓及哈密瓜的清甜同时袭来,回味无穷。

2.风干火腿配芦笋

芦笋配上

意大利最负盛名的帕尔马火腿,在牛奶中浸泡过的芦笋清新甘甜,配上带有云石纹理

脂肪的帕尔玛火腿,入口味道咸香,脂肪能在口中溶解,回味无穷。

3.帕尔玛小饺子

在艾米里亚大区的饮食中,帕尔玛火腿经常与奶酪一起被制成馅,放在著名的“小饺子”中。


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